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下午和阿凱夫妻去好市多逛逛，
其實是阿凱想買蛋餅皮，順便逛一下好市多的…
發現川哥和阿凱真的是兄弟也，超愛買蛋餅皮的說…
上次川哥買二包，一包有３０片吧！要價９９塊大洋…
沒想到阿凱買了三包，我和老爺真的是傻眼也…這要吃到什麼時候？
之前聽川哥說他們都是放冷凍庫，要吃就拿一片來煎…
我很納悶…皮不會乾乾變硬嗎？
以前我也曾買賣場的蛋餅皮，一包十片，沒天天吃的話，放冷藏時邊邊的外皮就變的硬硬的，
就算煎過以後也不會變軟，還是硬硬的，口感不好…
而且這些蛋餅皮都好薄哦！一片我們吃不飽，要煎二片才夠…真的是有夠會吃的說，哈哈！
最後，我們夫妻倆不喜歡買賣場的蛋餅皮，一方面太薄不好煎，有時翻面沒有翻好，就會折到，攤不開來…
可能是我們技術差吧！
總之，我們吃的蛋餅都是自己調麵糊做的，要吃大一點、小一點都很好掌控，
蛋餅皮的口味也可多變化，像是加黑芝麻粉的蛋餅皮、白芝麻粒的蛋餅皮、香菜蛋餅皮…等等。
要豐富一點就在蛋餅皮內夾起司片、素鬆、玉米粒…都可以做變化，
老爺還特地跟我說：妳很久沒有做蛋餅了唷！還說他最愛吃的就是抓餅和蛋餅…
去好市多後，阿凱回家，我們接到慶家的電話，於是約到竹北”悅自在蔬食”吃飯，
還有婉珉夫妻、加上萍共七人，一塊去品嚐這家新開的素食。
這家店有賣石鍋拌飯類120元、風味火鍋類120元、焗烤類120元、鐵板類90元、燴飯麵食60-90元、各式小菜30元，
我和老爺點了素香石鍋拌飯、蕃茄蔬菜火鍋，萍是泡菜石鍋拌飯…
慶家、舒雯點了黑胡椒焗烤、韓式泡菜火鍋，
婉珉、宣文點了素香石鍋拌飯、咖哩燴飯，
老爺和萍覺得石鍋拌飯味道淡了點，我試吃了一口覺得還好啊！
火鍋湯頭不錯，不過萍覺得韓楓的石鍋飯比較好吃，有放韓式辣醬的味道…
我個人也覺得韓楓還不錯吃，但韓楓味道稍微變了…
不過有機會還是會再來這裡品嚐鐵板類、乾麵類的美食。

悅自在蔬菜
電話：03-5589936
地址：竹北市文義街３２２號
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