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昨晚將泡好的黃豆拿出來，準備要製作豆漿了，
其實打豆漿的作法有很多種 ，
我呢…就選擇一種認為簡單又吃的安心的做法囉！
先將泡好的黃豆沖洗一次，然後加些水，高過黃豆，以大火煮滾，
再轉中火滾１５分鐘，熄火…將水倒掉，再清洗一次。
具說要把煮出來的雜質洗去…
然後把黃豆丟入果汁機裡攪打，我用貴夫人的生機萃取機打，
所以黃豆渣都打的很細，融入豆漿裡頭了…
在賣果汁機的銷售員說，因為黃豆已煮熟，打時只要加入熱水就可打出熱豆漿喝了！
我呢…為了喝的安心，所以用冷開水去打，然後再到瓦斯爐上煮滾，
把豆漿所產生出的泡泡給撈掉，好像是黃豆裡所產生的一種皂素，長期喝了對身體不好…
聽同事說基因改良的黃豆與有機黃豆的差別，在於基因改良的黃豆上會有一點黑黑的，有機的就沒有黑點，
果真，我去超商買黃豆時，真的是有分別也…
因為我們同事之前有去”中國穀物協會”學做料理，有學做豆漿，所以知道關於黃豆的資訊…
還教我說可將黃豆用電鍋煮，外鍋加二杯水…然後再拿去打成汁，最後一定要煮一次…
還說打黃豆時加白糖、熟白芝麻、一點點的鹽提味，這樣的豆漿很好喝，不會膩…
上次也教我們做南瓜牛奶，他也是放芝麻下去打，真的南瓜牛奶變的很香唷！
他還說做吃的問他就對了，是個男生也……是異類啦！
我們都說很少見到這樣的人，特別是男生，因為他吃五辛素…
什麼東西都要自己做，豆漿一次做一星期的量，早餐的包子也是一星期的量，
要吃脆梅、嫩薑自己做，想吃麵包自己做，月餅也自己做，粽子也自己包…什麼都是自己做的，
有時我們有蜜餞、餅乾請他吃，他說是我們做的嗎？
我們說：不是…
他說：謝謝！要吃自己做…比較安心，外面賣的東西都加了許多對身體不好的材料…
我們私底下則說，樣樣都要自己做，那有閒功夫啊！而且也不會做…
他真的不是一個常人也，每天帶五穀米來公司煮，天天下班去練瑜珈…數十年如一日…真厲害！
我們做家庭煮婦又要上班、還要整理家務，累都快累死了，那可能時常做那些有的沒有的東西…
因為他是男生，所以家務可以不用做，就可以做這一些啦！
不過，他偶爾心血來潮時會跟我們分享做料理的秘訣哦！
啊～重點不是這個，昨晚煮好的豆漿放涼，準備晚一點可放冰箱時，
我們家老爺加班回來，看到豆漿居然說：能吃嗎？
偶說：你說咧～
還說我什麼時候泡的黃豆？怎麼沒看見…
偶說：早上泡的，放在冰箱裡…
不一會兒的時間，半鍋的豆漿就沒有了！
其實我沒有把全部黃豆打完，還留了一半的量放在冷凍庫裡，下次要吃再打…
做豆漿不用濾渣還真是方便，真的很輕鬆哦！
而且，營養全部都喝下肚了…
以前濾過的豆渣我們都會拿來做成煎餅，現在外面書籍也有針對豆渣做的料理哦！
可見得豆渣是多麼營養的啊！
以前居然被人說我拿不要的豆渣做煎餅給人吃…讓一位阿姨嫌棄…真沒有知識也！
我可是從小就開始吃呢！是我們小時候的點心也…
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