claire的小天地

晚上不知道要吃什麼好，懶得煮飯…
想來點不一樣的，於是就打了一杯酪梨牛奶，
然後用自製的香椿餅做了簡易版披薩一個，而且是用雙層香椿餅皮哦 ！
內有夾餡料再舖上一層起司，當然最上層是滿滿的料及起司囉！
哈哈～真的會肥死也～現在想想老爺會胖有一半也是我造成的…
另一半的原因當然是老爺自己吃宵夜、吃零食，不運動造成的囉！
再來又煎了二份胡瓜煎餅，聽同事說的方法做了胡瓜煎餅，


真的是別有一番風味！
因為香椿餅披薩熱量高，我不敢吃太多，只吃了一片，
剩的都給老爺吃光了，沒想到老爺喝了酪梨牛奶及披薩後，
只動了幾口胡瓜煎餅就吃不下了…
我呢！也是一杯酪梨牛奶配上一大盤的胡瓜煎餅、一片披薩就吃的超飽！
晚餐這樣吃，真的有點良心不安也，真的怕肥肉再度上身，
這種餐點還是少在晚餐吃…白天吃至少還有時間運動消耗…

【香椿餅披薩】
作法：1.將煎好的香椿餅皮，放入素燥醬、起司。
　　　2.再蓋上一片煎好的香椿餅皮，塗上蕃茄醬、玉米粒、素火腿、起司…等
　　　3.入烤箱烤至起司溶化即可。

【胡瓜煎餅】
作法：1.胡瓜刨絲，加上素火腿、蛋、鹽、胡椒粉拌勻。
　　　2.然後再加入與胡瓜絲等量的地瓜粉，1/2量的麵粉拌勻。
  3.起油鍋，倒入麵糊，慢慢煎至兩面金黃即可。

◎喜歡酥一點的口感，雞蛋可多加幾個哦！
◎這個配方吃起來會較Q，還帶一點酥酥的口感。
◎喜歡豐富一點的話，可在麵糊裡加入其他食材，如玉米粒、紅蘿蔔、香菇…等。
◎食用時，也可搭配喜愛的醬料一起食用。