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前陣子好懷念新竹的潤餅哦！
幾乎每天一直吵著老爺要吃潤餅，
可是，不可能為了吃個潤餅特地從楊梅開車到新竹，
所以，趁著慶祝爸爸節回娘家，才有機會品嚐到期待已久的潤餅，
自從去年，萍從新竹帶給我們吃的潤餅後，
我就迷上了潤餅，那時是一捲３０塊大洋，現已漲到３５塊大洋了。
這家潤餅就在新竹城隍廟附近，看到８５度C蛋糕，左邊的巷子進去，有一家”阿水師素食潤餅”！
是專門賣素食的哦！還有賣素食高麗菜包子、青草茶。
他們家的潤餅真的很大一個哦！食量小的女生一個就夠了…
像我有時就要吃上二個，因為太好吃了…
裡面包上滿滿的高麗菜、豆芽菜、蛋酥…等，真的是滿嘴的幸福啊！
這次到新竹買潤餅，在潤餅斜對面也開了一家”曾好佳素食滷味、炸物”
順道買了幾樣來品嚐一下…
在路上就吃起炸杏鮑菇，調味料放的不夠，顯得清淡些！
紫菜糕、芋頭粿味道就還OK！
我呢…忍不住潤餅的誘惑，在車上就吃起潤餅來了，
但總覺得沒有之前老闆娘包的好吃，是個年輕女孩包的，
老闆娘包的高麗菜比較多，豆芽菜比較少，年青人包的豆芽菜比較多…
所以，口感上就不太一樣了，我們家老爺回到家中吃的時候，一口咬下去就說豆芽菜怎麼這麼多？
我們家老爺不太愛吃豆芽菜，以往都沒有說過潤餅裡的豆芽菜太多…
所以，真的是內餡放的比例會影響潤餅的口感，尤其是對不太愛吃豆芽菜的人來說，
我個人比較偏愛老闆娘包的味道，為什麼老闆娘那時在忙，不幫我包呢？

阿水師素食潤餅
地址：新竹市仁化街１４號
TEL：03-5231399

台視新聞報導”阿水師素食潤餅”
http://www.youtube.com/watch?v=-KBefZbj-XU
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