週末是媽咪生日，想嚐試做一個蛋糕送給媽咪，
在網路上找了一個認為還不錯又簡易的食譜來做，
週五晚上，吃過晚飯就開始動手囉！
真的是有點緊張也，不知是否會成功！
結果，等我所有的蛋糕糊都完成準備要入烤箱時，
才發現…我沒有事先將烤箱預熱…哇哩咧…
只好等待烤箱熱了，可是我的蛋糕裡的起司會沉澱，
嗚～果然是沒有經驗，一時沒有想到…
平日做麵包，都是做好等發酵，約一小時的時間，
等差不多時才將烤箱預熱，這個動作已經成習慣了。
沒想到蛋糕不一樣…新手就是會搞不清楚順序，不然就是忘了…
烤出來時，色澤還算漂亮，因為要倒扣，
笨腦袋的我居然倒扣在網架上，應該要放在盤上的才對，
結果，再翻過來時，就一條一條的紋路外，上層的蛋糕還脫落。
因為是乳酪蛋糕，組織太綿密了…經不起壓力…
就成了照片這個模樣了～


不過，我們還是另外買了一個六吋的蛋糕，
因為，我做的蛋糕不能看呀…
不過媽咪和萍說不錯吃唷！
爸比不捧場，他不喜歡乳酪的食物…
下次有機會再做一次漂亮的乳酪蛋糕～

參考食譜：http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=200166
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